新疆巴州经济贸易委员会公文发布

巴州经济贸易委员会文件

巴经贸市场[2008]38号

关于举办“首届巴州美食节”活动的通知

各县（市）经贸局（委），各餐饮机构及各有关单位：

为促进我州餐饮行业健康发展，推进餐饮企业做大做强，打造巴州知名的餐饮品牌并向全疆乃至全国推广，使本土特色餐饮能够向全疆和全国发展连锁店；同时，为进一步推动巴州经济及旅游业的发展和正确引导游客品味巴州美食，感受巴州独具魅力的饮食文化，经巴州人民政府同意决定于2008年10月中下旬举办“首届巴州美食节”，活动主题为“绿色餐饮·巴州美食”。此次活动由州经贸委、新疆饭店协会主办，由州广播电视局、州报社、州电视台、州电台共同承办，州旅游局、州卫生局、州消费者协会共同协办。

现将活动有关情况通知如下：

一、活动原则

1、参加本次活动的单位要严把卫生、质量关，坚持以“健康和安全第一”的原则，确保活动的圆满成功。

2、此次活动是我州餐饮服务行业的一次重大活动，活

动本着自愿的原则，免费报名参与。

3、这是一次打造知名品牌、展示企业风采、弘扬传统

文化、推荐美食美味、服务百姓生活的专业性盛会，希望各单位、企业高度重视，抓好落实。

二、 活动的主要内容

1、首届巴州美食节开幕典礼；

2、巴州各族群众美食评选活动；

3、巴州美食展销活动暨酒店酒家用品展销；

4、厨艺绝技绝活表演及参与服务十项技能比赛；

5、巴州“星级宾馆十大名菜点”、“社会餐饮十大名

店及餐饮名菜点”、“特色名小吃”、“五大火锅名店”、“十大西点名品”展示评定活动；

6、大型综艺颁奖晚会；

7、巴州美食生活地图（2008版）。

三、对活动相关单位的工作要求

1、州旅游局要积极做好各星级酒店参加此次活动的

宣传工作，确保本次活动星级酒店参赛数量和比例。将美食节组委会采编的《巴州美食生活地图（2008年版）》书向各大酒店客房进行分配；

2、州工商局要监督和审查活动参加单位的资格；

3、州卫生局要组织州市食品卫生部门负责卫生检查

检疫工作；

4、州消协负责群众评选和处理消费投诉；

5、州广电局和州报社要组织相关新闻媒体全力支持本次活动，保证新闻报道的力度。

四、各餐饮机构参加活动的办法

本次活动有多种子项活动，各餐饮机构可根据各自的条

件参加，并填写报名表，参加的办法是：

1、各餐饮机构在10月8日前将本店的基本资料上报

给组委会，经组委会审核后，将巴州所有餐饮机构的基本资料全部免费刊登在《巴州美食生活地图（2008版）》上。详细填报情况参照附表；

2、在举行巴州美食展销活动期间，各餐饮机构经组委

会同意后，可以自行组织节目到活动组委会提供的舞台上进行演出活动，展示企业形象；

3、参加闭幕式暨大型颁奖晚会。各餐饮机构可根据自

身的实际情况，选报精彩的晚会节目。节目的内容要与首届巴州美食节有关，注重传统、有特色、新颖的绝活表演。报名需在10月10日前上报活动组委会，通过组委会审核后，在闭幕式上演出。巴州各大主要媒体将进行全方位报道。

五、对各餐饮机构参加活动的要求

凡参加本次活动的各大餐饮机构，须严格遵守组委会的