为促进我州餐饮行业健康发展，展示巴州独特的饮食文化，扩大巴州餐饮品牌的知名度，更好的为旅游发展服务，经巴州人民政府同意，我州首届维维天山雪·美食节于2008年10月31日至11月2日在库尔勒市人民广场隆重举行。副州长柴凤兰，自治区贸易行办副主任、新疆饭店协会会长王泰平，州人民政府副秘书长、经贸委主任濮玉东等领导同志及州、市有关部门负责人和企业代表500多人参加了首届美食节。

首届巴州美食节以“绿色餐饮 巴州美食”为主题，由州经贸委、库尔勒市人民政府、新疆饭店协会主办，州广电局、巴音郭楞日报社、州旅游局、州电视台、州人民广播电台、州广播电视报、巴州蒙语影视译制中心、巴州旅游饭店协会、库尔勒市旅游局承办，历时三天，共设展位60余个，参展单位68家、159个菜种。通过专家评审和群众投票，评选出维维天山雪·首届巴州美食节“星级宾馆十大名菜”、“星级宾馆十大名点”、“社会餐饮十大名菜”、“十大火锅名品”、“特色名小吃”以及组织奖等多个奖项。

此次活动是我州餐饮服务行业一次极具创意的活动，通过举办首届美食节，宣传了巴州餐饮文化，加强了州域内餐饮行业的合作交流，树立了巴州餐饮品牌，扩大了地方菜的影响力，对拓展餐饮市场，引导消费者塑造绿色、健康、营养、安全的饮食文化观念都很有意义，首届美食节社会反响很大，各方反映良好，取得了圆满成功。